轻食-拉法卷的完美公式

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● 用料
    饼皮:1张 蔬菜;生菜、芝麻菜、苦菊叶、包菜 奶酪:非必选 水果:番茄、黄桃、芒果 蛋白质:鱼、肉、蛋 坚果:非必选 酱:鹰嘴豆泥、土豆泥、鳄梨酱
● 制作方法
    1、其实这个公式借鉴了fufu的完美沙拉公式,主要是满足营养均衡,同时也会很好看。

    2、拉法卷在沙拉的基础上添加了饼皮,增加饱腹感,是午饭不错的选择,当然做为晚饭也是超好的选择,轻食塑身。比三明治吃起来方便许多!


    1、炭水化合物摄入:可以买各种现成饼皮:菠菜拉法卷、全麦拉法卷、原味拉法卷、墨鱼汁拉法卷。当然也可以自己做,往下拉附饼皮制作方法~
    2、基础打底蔬菜:生菜、芝麻菜、苦菊叶、切成丝的卷心菜、羽衣甘蓝、各种能生吃的叶子。
    3、丰富你的口感:烤小番茄(烤掉水份的小番茄很好吃哦)、黄桃、菠萝、鳄梨、甜玉米粒、黄瓜、胡萝卜、彩椒、洋葱,请选绵密的水果,口感会好!
    4、增加你的蛋白质摄入:鸡蛋、烤鸡胸肉、金枪鱼、三文鱼、虾、火腿、培根
    5、增加口感:各种坚果碎、早餐谷物
    6、增加额外营养: 奶酪、葡萄干、蔓越莓干
    7、酱料:鳄梨酱、鹰嘴豆泥酱、土豆泥酱(尽量选厚实的酱,不能流汁哦)
    8、菠菜加水加入料理机中,打成菠菜汁,过滤掉叶子只留菠菜汁;取一半的菠菜汁加热至沸腾(一沸腾立马关火,不然菜汁会色彩分离;盆中倒入适量面粉,把沸腾的菠菜汁缓慢倒入,并不停用筷子搅拌,让面团成絮状,此时面团是半熟的,稍凉后用手捏面团感受面团是否能成团,此时可以加入冷的菠菜汁、一勺油、一茶勺盐,边加边揉面,直到面团表面光滑,不粘盆。


    9、静置半小时让面团稍微醒一会儿,分成小剂子,并擀成很薄的饼皮(要擀薄点,因为烙饼的时候饼皮会变厚)


    10、不是立刻烙的话,中间垫油纸或者保鲜膜,防止面皮粘连,也尽量保证面皮密封,减少面皮表面水分流失,可以放冷藏,第二天早上烙,做得多的话还可以直接放冷冻室,下次吃的时候不需要解冻,直接烙


    11、把所有材料放一起,集中在中间,然后的步骤你们都会!