● 制作方法

准备好材料，备用。




鸡蛋和砂糖，混合搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。




低精面粉混合抹茶粉拌匀，混合后筛入牛奶中，搅拌均匀。



加入玉米油，拌匀。



过筛三次以上，盖上保险膜，冷藏1小时左右。



开小伙，让锅有一点热度，倒入面糊，迅速晃动锅子，让面糊均匀摊开 。（用平底锅也是同样操作）



起小泡泡就熟了，轻轻的撕开，备用。



400g淡奶油+40g白糖，打发。



4张饼皮，摊在一起，均匀地涂上奶油。（平底锅的皮，边上不涂奶油）



紧实的卷起来。（平底锅的皮，卷前可以把边上叠进去。）



包上保鲜膜，冷藏一宿。



冷藏好，撒上抹茶粉，即可。