照烧鸡腿饭
返回上一级 >>● 用料
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味淋：70g、冰糖：55g、酱油：90g、鸡腿肉：适量
中酱酱油：适量、姜蓉：适量、白芝麻：适量、白芝麻
● 制作方法
1、准备鸡腿一只，密实袋一个，鸡腿去骨
2、照烧汁：70g味淋、55g冰糖入锅煮至冰糖融化，加90g酱油，搅拌均匀转小火，继续煮至酱汁浓缩1/3，色泽浓稠，有焦甜气味，盛出放凉。
3、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟
4、送入烤箱，180度烤约15分钟。
5、烤好后切块。
6、鸡排铺在饭上，撒上白芝麻，配几棵烫蔬菜，加一小勺酱更好吃。
