中酱红烧酱料是中酱集团三个开创中最重要的一个。它是中酱集团创始人朱贤兵先生经过十几年的努力，在经历数百次试验之后发明的创新性产品，成功填补了国内酱油市场在红烧菜肴方面需求的一项空白。
朱贤兵先生从1990年开始从事烹饪工作，当时厨师们为了让自己烹饪的菜肴达到“色香味”都美，就用白糖经过高温熬制成一种上色调味品，就是人们常说的“糖色”，但是炒制糖色的技术要求很高，温度低了不上色，温度高了就变黑变苦了。后来，老抽酱油由广东传入华北地区。朱贤兵先生在使用老抽酱油时，感觉它的颜色不够理想，好不容易做好的菜在短暂的放置期间褪色比较快、反光度比较低。于是他开始研究，怎样才能炒出的菜肴颜色红亮，放置不褪色、反光度更高、香味更加浓郁？经过十几年的努力，他终于研发成功这种理想的调味料，就是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体，精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料，经过浸泡、调配、灭菌等工序，秘制而成的一种新型复合调味料。朱贤兵先生给它起了个响亮的名字叫“红烧酱料”！
这也是调味品市场首露的“红烧酱料”。用它烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，做到色、香、味完美的搭配和融合，上市后立即成为市场上炙手可热的产品，中酱品牌成为国内调味品市场上的一匹黑马，“红烧酱料”也成为各大调味品企业竞相模仿和跟进的产品。
中酱红烧酱料以自酿的纯天然高盐稀态原酿酱油为主体，精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然的香辛料，经过浸泡、灭菌等工序、秘制而成的一种新型液态复合调味品。
中酱红烧酱料适合于红烧、炒菜、炖菜，炒出来的菜肴颜色红亮、高温久放不褪色、反光度更高、香味更加浓郁。中酱红烧酱料适合红烧、炒菜、炖菜，产品自上市以来，以其更营养、更多味、更方便的品牌特色风靡全国。
中酱花园式产业园坐落于新沂市草桥镇工业集聚区，占地400多亩，建筑面积近60000多平方米；种植面积2200多亩，签约合作面积11700多亩。
随着工业旅游概念的拓展和延伸，从2013年起中酱集团创始人朱贤兵先生开始对产业园精心规划和设计，致力于打造一个江苏乃至全国知名的工业旅游品牌，利用中酱的品牌效应吸引游客，同时也使中酱品牌更加家喻户晓，正所谓“游客走进来，品牌带出去”!
中酱产业园坐北朝南，正前方是一条景观大道--“花园路”，右侧是是江南园林风格的“酱香园”和皇家庭院风格的“酱油博物馆”、“静心亭”，左侧是耸入天际的高盐稀态酱油酿造发酵罐和全自动化的生产车间、仓储物流基地，大道尽头是一座集合全国各地奇石怪石而成的假山，被命名为“凌云山”，俯瞰钟吾大地，乐马湖水，壮志凌云、意气风发。
2015年9月，中酱花园式生态工厂完成了由单纯的研发基地、生产车间到集研发、生产、旅游、文化传播和教育基地等功能为一体的综合性项目工程。现在，中酱花园式产业园已经成为新沂、徐州和江苏的一张靓丽名片，每年接待领导视察、旅游团、教育培训、观摩学习万余人次。
公司的酱油核心文化区，取名为“酱香园”，寓意：酱味飘香。酱香园精美的建筑融于水土之中，大量珍贵的植物深深植根于沃壤之中，水流潺潺，虽涓涓但生生不息。象征着中酱在沃野平畴之中，得到母亲河的滋润，与普通百姓息息相关而健康生长。所以，中酱集团企业文化的核心主旨就是老子的名言：“上善若水”。“上善若水，水善利万物而不争”。中酱以水为本，以博大的水文化滋润着员工的心田。
酱香园的前面是“文化长廊”区域，映入眼帘的湖水称为“同心湖”，是围绕厂区内生生不息的溪流汇入湖中，寓意着同心协力。矗立在同心湖中南侧的阁楼称为“静心亭”，西侧是人工小岛，称为“观心岛”，岛上的巨石色彩斑斓，称为“五彩石”。
通过“酱园路”，来到了“文化广场”，映入眼帘的是古色古香的酱油博物馆。酱油博物馆外观古色古香，雄伟壮观，内部雕梁画栋，龙腾祥瑞。龙是中华民族的象征，龙代表着图腾和兴旺。入门处墙壁上镌刻着对联：地灵造就芬芳之美，天功酿成润泽香醇。墙壁上精致的雕刻了古法手工酱油的酿造过程，诉说着传统手工酱油的发展历程。
“花园路”西侧是古树园，一颗颗古树蔚然成林，诉说古法手工酱油的历史与韵味。绿化是独具匠心的，珍贵名木有日本油松、银杏、皂角、香樟树、朴树、美国白皮松、桂花树…
古树园的西侧是中酱产业园核心生产区。参观生产区，才真正了解原来酱油生产不只是“晒、晒、晒，晒它180天”那样简单。从优选原料、炒麦、蒸煮、种曲、制曲、发酵、压榨、灭菌到秘制、灌装，这其中要经历近千道工序的严格检验，才能生产出一瓶优质的中酱酱油。
中酱集团投资1亿元引进世界先进的日式高盐稀态酱油酿造生产线，高耸入云的发酵罐成为乐马湖边最壮观的风景线。采用最先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，加以骆马湖生态湖水、绿色加碘盐，保持全自动36度恒温发酵十个月，让优质的大豆和有益菌听着音乐慢慢生长，酿造出日式风味的低盐鲜味酱油。
中酱酱油文化博物馆坐落于中酱集团花园式产业园内，2013开始动工，占地近50亩，建筑面积8000平米，完全由中酱集团投资兴建。
中酱酱油文化博物馆以中酱红为主色调，远观中式古建筑韵味十足，庄重雄伟，走近看金顶石壁，琉璃闪耀，内部雕梁画栋、龙腾祥瑞。酱油文化博物馆分为六个博展区：醬油酿造史、明朝古作坊再现、超前新工艺、醬油文化苑、新品特品展、企业风貌。另配游客品尝室、调味品及部分菜谱推介室、企业文化视频观看室等。
中酱酱油文化博物馆是中酱人从“传说”创造“传奇”见证，它是一本厚厚的书，也是一座长长的桥。它记载了中国酱油对中国味道的尊重和传承，镌刻、收藏了中酱的昨天、今天和明天，催生出一种“在创业路上、永远创新”的文化激情，用“桥梁”沟通你我、链接前行之路。
2014年10月中酱酱油博物馆建成开馆以来，年接待参观游客10000余人。
